أعلنت مصادر طبية في 31 كانون الأول/ ديسمبر 2023 استشهاد الدكتور سعيد الزبدة، رئيس الكلية الجامعية للعلوم والتكنولوجيا في غزة، مع عدد من أفراد عائلته، وذلك جراء قصف طائرات الاحتلال عدة صواريخ على حي الزيتون وسط مدينة غزة.